L’arte delle conserve: sott’olio sottaceti e fermentati con Eleonora CorvaS e
· One Day Chef
Masterclass culinaria: Scopri la scienza della conservazione alimentare in un workshop completo. Questa lezione copre microbiologia, tecniche di inscatolamento sicure e la creazione di sottaceti, oli, salse e piatti fermentati. I partecipanti acquisiranno competenze pratiche e conoscenze per creare deliziose conserve a casa, garantendo sicurezza alimentare e equilibrio dei sapori.