COLAZIONI CREATIVE
· Piazza Cinecitta 37, 00174 Rome, Italy
Corso di specializzazione: Tecniche di Panificazione con il Campione del Mondo José Roldan. Questo corso si concentra sui lievitati da colazione, trattando la preparazione dell'impasto, la lievitazione, le tecniche di cottura e metodi di decorazione innovativi. Ideale per i panettieri che desiderano migliorare le proprie competenze e ampliare la loro offerta con nuove ricette e abbinamenti.